Primena đubriva u proizvodnji paradajza

Paradajz je jednogodišnja biljka iz porodice pomoćnica, odnosno Solanaceae, i jedna je od najčešćih i ekonomski najznačajnijih povrtarskih vrsta koje se gaje u svetu. Gaji se u plastenicima, staklenicima i na otvorenom polju. Ozbiljna proizvodnja paradajza u današnje vreme je nezamisliva bez proizvodnje iz rasada dok se jedino industrijski paradajz još uvek gaji iz semena.

Intenzitet usvajanja kao i potrebe za hranivima zavise od rasta i razvoja. Na osnovu planiranog prinosa, tipa proizvodnje i plodnosti zemljišta, mineralna ishrana mora biti izbalansirana, jer u protivnom dolazi do antagonizma u usvajanju jona i pada prinosa. U intenzivnoj proizvodnji visoki prinosi i dobar kvalitet plodova postiže se korišćenjem kompleksnih mineralnih đubriva, zatim azotnih đubriva i na kraju korišćenjem vodotopivih đubrivima koja se primenjuju sistemom za navodnjavanje.

Neophodnim đubrenjem mineralnim đubrivima utiče se na ranostasnost, veličinu i kvalitet ploda, a samim tim i na visinu prinosa. Jedna tona ploda paradajza iznose 2,4 kg azota (N), 1 kg fosfora (P), 3,5-4 kg kalijuma (K). Sa prinosom od 60 t/ha ploda (što je u našim agro-ekološkim uslovima moguće ostvariti) paradajz iznosi sa površine od 1 ha, 144 kg azota, 54 kg fosfora, 210 kg kalijuma, 70-80 kg kalcijuma (Ca) i 70 kg magnezijuma (Mg).

Paradajz kao i većina povrtarskih kultura, od svih makroelemenata najviše zahteva kalijum (K). Njegova potrošnja je najintezivnija u vreme intenzivnog porasta biljke, cvetanja, zametanja i razvoja ploda. Kalijum (K) je jedan od glavnih činioca koji utiču na krupnoću i dobru obojenost plodova. Iz tog razloga se ova kultura svrstava u red kaliofilnih biljaka i neophodna je upotreba NPK đubriva koja imaju naglašen ovaj element. Posebnu pažnju treba obratiti na NPK đubriva koja sadrže kalijum na bazi kalijum-sulfata (SOP). Pri intenzivnoj upotrebi đubriva na bazi kalijum-hlorida može doći do nagomilavanja hlora (Cl) u zemljištu na čije prisustvo paradajz može negativno da reaguje. Kompanija Elixir Zorka iz svog asortimana proizvoda izdvaja nekoliko formulacija pogodnih za primenu u intenzivnoj proizvodnji paradajza.